始于味，交于心。由中央广播电视总台联合法国驻华大使馆共同推出、鲁花独家冠名、格力独家特约的大型中法美食文化交流节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》自在央视财经频道（CCTV-2）播出以来，带动时段收视率不断提升。根据CSM全国网数据，对比播前四周同周天同时段，节目收视率提升23%，收视份额提升16%，目前电视端观众规模已达4402万人；微博平台上#巅峰食刻#主话题阅读量超3.1亿。

《巅峰食刻——中法厨王竞技》共10集，每集时长60分钟，集结了中法两国极具声望的20位新锐厨王展开竞演，由外交使节、知名文化学者、美食专家等组成美食品鉴团，从食材挑选、烹饪手法、口味呈现等角度进行品鉴与分享，被推荐的菜品将入选“中法至臻厨王菜单”。目前节目已经播出6期，分别以“流水鱼肥”“闻鸡起舞”“内藏乾坤”“弓身披甲”“脍炙豚香”“田园牧歌”为题，带领观众在色、香、味、形的变幻中，探寻中法两国烹饪技艺与饮食文化。

在8月24日播出的《巅峰食刻——中法厨王竞技》第六期节目中，4位中法新锐厨王通过“经典演绎”与“融合挑战”，为观众带来了一场“牛气冲天”的美食盛宴。米其林三星主厨塞巴斯蒂安，中国烹饪协会副会长周晓燕，著名电视节目主持人奥利弗·格兰，南京师范大学教授郦波，中法文化交流使者、戏剧制作人安娜伊思·马田，中央广播电视总台主持人高博共同组成美食品鉴团，见证中法文明的邂逅与交融。

中国新锐厨王郭科和法国新锐厨王富兰克林·拉鲁姆，联手打造融合菜“红焖牛肉配烟熏慕斯”。郭科将红焖牛肉用中式传统的梅干菜进行炖煮，而富兰克林则使用烟熏机熏制土豆，熏制后的土豆被做成绵软奶香的慕斯，搭配中式梅干菜味牛肉，口感极为丰富。文化学者郦波评价“运用之妙，存乎一心”。新川菜的弄潮儿李开贵、跨界摘星的天才厨师兰塞·纳瓦罗则带来“双塔牛肉焦饼”，为观众带来“余音袅袅，不绝如缕”的文化意境。

这是一次跨越山海的文化之约，这是一场打破时空的味蕾碰撞。美食与文化的相互交融，深深印刻在中法两国人民的记忆中。东方的烹饪之巅与西方的美食高峰实现跨越八千公里的双向奔赴，一场场舌尖上的艺术，更是心与心的沟通。敬请继续锁定总台央视财经频道（CCTV-2），与大型中法美食文化交流节目《巅峰食刻——中法厨王竞技》同品中法美食，共话文化交融！

编辑：韩春惠